Olio di oliva ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Estratto a freddo da olive di varietà Coratina ed Ogliarola.

100ml

Olio di oliva ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Estratto a freddo da olive di varietà Coratina ed Ogliarola

250ml

Olio extravergine di oliva estratto a freddo da selezionate olive di varietà Coratina ed Ogliarola.

Si presenta con un colore giallo e dal gusto fruttato medio.

Ideale su qualsiasi tipo di pietanza.

La bottiglia, dalla forma elegante, è dipinta a mano, rappresentando un’originale idea regalo di stile e gusto.

500ml

In un’ottica di una crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, si affianca alla tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione del Branzino, una specie che rientra a pieno nei canoni di una alimentazione salutistica per le caratteristiche della sua carne bianca. Un filetto di pesce cotto alla griglia delicato e leggero, ad alta digeribilità . Un piatto pronto, leggero e digeribile da accompagnare semplicemente con un contorno.

La lavorazione delle acciughe è rappresentativa della storia Iasa, nata nel 1969 proprio per la produzione delle acciughe salate e sott’olio. Le alici, pescate nel periodo primaverile-estivo dalle cosiddette “lampare”, vengono subito lavorate secondo l’antica tradizione dei pescatori di Cetara che richiede una attenta e lenta maturazione. Vengono conservate in un delicatissimo olio extravergine di oliva, un valore aggiunto che attribuisce profumi e sapori intensi ad un prodotto che viene definito “Prosciutto di Mare” proprio per la delicatezza che lo contraddistingue.